Menu. Alla Carta

Iniziamo con

Polpo arrostito con Crème fraîche di polpo e patate *

Impepata di cozze in tegame

Soutè di cozze e vongole alla tarantina

Zuppetta mista di pesce

con molluschi e crostacei al pomodoro *

Insalatina di mare alla catalana con pomodorini, patate e fagiolini *

Il Crudo

dal Mediterraneo il pesce crudo *

scampi, gamberi rossi, ostriche, vongole, salmone marinato, tartare di tonno

Tartare di Tonno *

Tartare di salmone *

Carpaccio di branzino con granita di ricotta, lamponi e lime *

Ostriche kys

Ostriche Spécial de Claire

* In assenza di prodotti freschi, si usa un prodotto di origine congelata

I Pokè

Salmone *

germogli di soia, mandorle, sesamo nero, cipollina

Polpo *

paprika, pinoli, cipolla rossa, avocado, lime, salsa soia

Branzino *

zenzero, sesamo, cipollato, mela verda

Non solo Pesce

Pastellata mista di verdure

germogli di soia, mandorle, sesamo nero, cipollina

Culaccia di Dozza con pecorino nero di Pienza e confettura

* In assenza di prodotti freschi, si usa un prodotto di origine congelata

Pasta and Co

Spaghetti trafilati al bronzo allo scoglio *

Spaghetti trafilati al bronzo alle vongole veraci

Linguine all'astice

Risotto Acquarello ai frutti di mare *

Ravioloni al nero di seppia con salmone cotto e crudo su crema bufala

Paccheri freschi con datteri e burrata pugliese

Risotto Acquarello con pomodoro stracciatella e pesto alla rucola

Dal Mare

Frittura di Calamari *

Gran frittura di crostacei *

Fish and Chips *

Varietà di pesce alla griglia *

Millefoglie di orata con zucchine, bergamotto e mandorle

Tagliata di tonno con sesamo nero e caponatina *

Gamberoni al sale *

* In assenza di prodotti freschi, si usa un prodotto di origine congelata

Contorni

Insalata mista

Patate al forno

Patatine fritte *

Verdure miste alla griglia

Selezione di Scottona

Costata gr. 500 circa

Filetto gr. 300 circa

Tagliata di filetto gr. 300 circa

I piatti di carne sono serviti con patate al forno

Tutta un'altra Insalata

PINK

Foglie di lattuga gentile, bocconcini di salmone, filetti di mandorle, fiocchi di caprino, pomodorini conflitto e zucchine marinate *

ANGUS SALAD

Foglie di lattuga gentile, rucola, carpaccio di angus, noci, pompelmo, pecorino

* In assenza di prodotti freschi, si usa un prodotto di origine congelata

A TAVOLA BIMBI

Il menù comprende un piatto, bibbia e coppetta fior di latte

Pasta al pomodoro

Filetti di pollo con patatine

Battuta di manzo ai ferri con patatine fritte

Le pizze della Tradizione

MARINARA

pomodoro, aglio, origano, prezzemolo, olio evo

MARGHERITA

pomodoro, mozzarella

NAPOLI

pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

ROMANA

pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, capperi, olive

PUGLIESE

pomodoro, mozzarella, origano, cipolle di tropea

PROSCIUTTO

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

PROSCIUTTO E FUNGHI

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon

TONNO E CIPOLLE

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle

DIVOLA

pomodoro, mozzarella, salame piccante, aglio, peperoncino

TROPEA

pomodoro, mozzarella, cipolla di tropea, nduja

MONZESE

pomodoro, mozzarella, salsiccia

4 STAGIONI

pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, funghi, olive

CAPRICCIOSA

pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, funghi, olive, capperi, acciughe, origano

4 FORMAGGI

mozzarella, taleggio, zola, grana, fontina

KIDS

pomodoro, mozzarella, würstel, patatine

ORINAL MARGHERITA

pomodoro, mozzarella di bufala campana, basilico, olio evo

Di tutto un pò

REGINETTA

pomodoro, mozzarella, bufala, rucola, pomodorini

BELL'ANDREA

pomodoro, mozzarella, pomodorini confit, burrata, basilico, olio evo

CARBONARA

mozzarella, pancetta, uovo strapazzato, grana, pepe nero

ORTOLANA

pomodoro, mozzarella, melanzane, peperoni, zucchine, spinaci, asparagi, trevigiana

TUTTOGUSTO

pomodoro, mozzarella, salsiccia, spinaci, zola

LITRULLI

mozzarella, salsiccia, friurielli, cacioricotta

OLDMEZZAGO

pomodoro, mozzarella, asparagi, uovo, parmigiano, pepe nero

VALCURONE

pomodoro, mozzarella, caprino fresco, salsiccia, cipolla, pepe

CAPUTMUNDI

mozzarella, julienne di zucchine e melanzane, alici, cacioricotta, pepe nero

DOLOMITI

pomodoro, mozzarella, fontina, speck, porcini trifolati

RESEGONE

pomodoro, mozzarella, taleggio, porcini, bresaola

PADANIAMIA

pomodoro, mozzarella, prosciutto di Parma, rucola, parmigiano

Pizze disponibili in formato S – M – XL

Il Mare in Pizza

CAMARATA *

pomodoro, mozzarella, calamari in frittura

GAMBERELLA *

pomodoro, mozzarella, gamberi scottati, rucola, olio evo

DECIMO *

pomodoro, mozzarella di bufala, olio evo, polpo e gamberi scottati, pomodorini, prezzemolo

SOUTE' *

pomodoro, olio evo, cozze, vongole veraci, pomodorini, aglio, prezzemolo

PESCAGROSSA' *

pomodoro, mozzarella di bufala, olio evo, cozze, vongole veraci, polpo, gamberone, scampo, pomodorini, aglio, prezzemolo

BEVILACQUA' *

pomodoro, mozzarella di bufala, olio evo, polpo, scampi, fiori di zucca, vongole veraci, pomodorini, aglio, prezzemolo

* In assenza di prodotti freschi, si usa un prodotto di origine congelata

Le bianche ai 5 cereali

GRICIA

mozzarella, pecorino romano, guanciale, olio evo, pepe nero

FRASCATELLA

mozzarella, fiore di zucca, acciughe, pecorino romano, olio evo, pepe nero

RIVIERA

mozzarella, squacquerone, crudo, rucola

le DOC con impasto napoletano

LA MARGHERITA

pomodoro, bocconcini fior di latte, basilico, olio evo

LA NAPOLI

pomodoro, bocconcini fior di latte, acciughe, capperi, origano, basilico, olio evo

LA PROSCIUTTO

pomodoro, bocconcini fior di latte, cotto Granbiscotto a freddo, basilico, origano, olio evo

LA CALABRESE

pomodoro, bocconcini fior di latte, soppressata a freddo, basilico, olio evo

LA SICILIANA

pomodoro,fior di latte, acciughe, basilico, olive, origano, capperi, olio EVO

LA 4 STAGIONI

pomodoro, bocconcini fior di latte, funghi, carciofi, olive, origano, cotto Granbiscotto a freddo, olio evo

LA CULACCIA

pomodoro, bocconcini fior di latte, sculaccia, rosmarino, basilico, olio evo

LA PUGLIESE

fior di latte, pomodorini, basilico, origano, aglio, cacioricotta

LA SALMONE E PROVOLA

fior di latte, provola affumicata, salmone fresco, rucola selvatica

LA SCAROLA E ACCIUGHE DEL CANTABRICO

fior di latte, scarola, acciughe del cantatrice, burrata

LA ROMANA

fior di latte, provola affumicata, mortadella, pistacchi

LA CICORIA E SALSICCIA

fior di latte, cicoria, salsiccia, acciughe, peperoncino fresco, pomodorini

LA POLPO E PATATE

pomodoro, polpo, patate al forno, pomodorini, aglio, prezzemolo

Le Fornarelle

LA TETA

olio evo, rosmarino

LA TOTTA

olio evo, rosmarino, lardo o crudo di Parma o pancetta

LA LAPA

olio evo, rosmarino, rucola, pomodorini, mozzarella di bufala

I Calzoni

RUSTICO

pomodoro, mozzarella, prosciutto

SFIZIOSO

pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, carciofi

TASCA BELLA VITA

mozzarella, squacquerone, rucola, crudo di Parma

Beviamoci sù

PEDAVENA SUPERIOR 0,20/0,40 lt

pils italiana di tradizione 5,2% (alla spina)

DOLOMITI ROSSA 0,20/0,40 lt

birra rossa doppio malto 6,7% (alla spina)

MAISEL'S WEISSE 0,30/0,50 lt

birra di frumento bavarese 5,2% (alla spina)

ORIGINAL 1857 LANDBIER 0,50 lt

lager a bassa fermentazione bavarese 5,3% (birra d'autore)

LANDBIER ZWICK'L HALLERBIER 0,50 lt

rossa ambrata bavarese non filtrata 5,3% (birra d'autore)

MAISEL STEFAN'S INDIAN ALE 0,75 lt

ima ambrata bavarese ad alta fermentazione 7,3% (birra d'autore)

MAISEL JEFF'S BAVARIAN ALE 0,75 lt

weiss rossa bavarese a bassa fermentazione 7,1% (birra d'autore)

DOLOMITI SPECIALE 0,75 lt

speciale chiara italiana 5,9% (birra d'autore)

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