Menu. Alla Carta
Iniziamo con
Polpo arrostito con crema di broccoletti e polvere di bacon
Impepata di cozze in tegame
Soutè di cozze e vongole alla tarantina
Zuppetta mista di pesce
con molluschi e crostacei al pomodoro *
Insalatina di mare alla catalana con pomodorini, patate e fagiolini *
Il Crudo
dal Mediterraneo il pesce crudo *
scampi, gamberi rossi, ostriche, vongole, salmone marinato, tartare di tonno
Tartare di Tonno *
Tartare di salmone *
Tartare di ricciola con aceto di lamponi, avocado e mandorle*
Ostriche kys
Ostriche Spécial de Claire
* In assenza di prodotti freschi, si usa un prodotto di origine congelata
I Pokè
Salmone *
germogli di soia, mandorle, sesamo nero, cipollina
Polpo *
paprika, pinoli, cipolla rossa, avocado, lime, salsa soia
Ricciola *
ananas, sesamo, edamame, salsa ponzu
Non solo Pesce
Pastellata mista di verdure
germogli di soia, mandorle, sesamo nero, cipollina
Fiocco cortigiano con formaggino di Montevecchia
* In assenza di prodotti freschi, si usa un prodotto di origine congelata
Pasta and Co
Spaghetti trafilati al bronzo allo scoglio *
Spaghetti trafilati al bronzo alle vongole veraci
Linguine all'astice
Risotto Acquarello ai frutti di mare *
Ravioloni di montasio su vellutata di porcini e patate con scampi e bottarga
Paccheri freschi con datteri e burrata pugliese
Risotto Acquarello con zucca fonduta di taleggio e nocciole tostate
Dal Mare
Frittura di Calamari *
Gran frittura di crostacei *
Fish and Chips *
Varietà di pesce alla griglia *
Spirale di branzino con patate allo zafferano su crema di zucca e riso venere
Tagliata di tonno agli agrumi con edamame *
Gamberoni al sale *
* In assenza di prodotti freschi, si usa un prodotto di origine congelata
Contorni
Insalata mista
Patate al forno
Patatine fritte *
Verdure miste alla griglia
Selezione di Scottona
Costata gr. 500 circa
Filetto gr. 300 circa
Tagliata di filetto gr. 300 circa
I piatti di carne sono serviti con patate al forno
Tutta un'altra Insalata
PINK
Foglie di lattuga gentile, bocconcini di salmone, filetti di mandorle, fiocchi di caprino, pomodorini conflitto e zucchine marinate *
ANGUS SALAD
Foglie di lattuga gentile, rucola, carpaccio di angus, noci, pompelmo, pecorino
* In assenza di prodotti freschi, si usa un prodotto di origine congelata
A TAVOLA BIMBI
Il menù comprende un piatto, bibbia e coppetta fior di latte
Pasta al pomodoro
Filetti di pollo con patatine
Battuta di manzo ai ferri con patatine fritte
Le pizze della Tradizione
MARINARA
pomodoro, aglio, origano, prezzemolo, olio evo
MARGHERITA
pomodoro, mozzarella
NAPOLI
pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
ROMANA
pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, capperi, olive
PUGLIESE
pomodoro, mozzarella, origano, cipolle di tropea
PROSCIUTTO
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
PROSCIUTTO E FUNGHI
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon
TONNO E CIPOLLE
pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle
DIVOLA
pomodoro, mozzarella, salame piccante, aglio, peperoncino
TROPEA
pomodoro, mozzarella, cipolla di tropea, nduja
MONZESE
pomodoro, mozzarella, salsiccia
4 STAGIONI
pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, funghi, olive
CAPRICCIOSA
pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, funghi, olive, capperi, acciughe, origano
4 FORMAGGI
mozzarella, taleggio, zola, grana, fontina
KIDS
pomodoro, mozzarella, würstel, patatine
ORINAL MARGHERITA
pomodoro, mozzarella di bufala campana, basilico, olio evo
Di tutto un pò
REGINETTA
pomodoro, mozzarella, bufala, rucola, pomodorini
BELL'ANDREA
pomodoro, mozzarella, pomodorini confit, burrata, basilico, olio evo
CARBONARA
mozzarella, pancetta, uovo strapazzato, grana, pepe nero
ORTOLANA
pomodoro, mozzarella, melanzane, peperoni, zucchine, spinaci, asparagi, trevigiana
TUTTOGUSTO
pomodoro, mozzarella, salsiccia, spinaci, zola
LITRULLI
mozzarella, salsiccia, friurielli, cacioricotta
OLDMEZZAGO
pomodoro, mozzarella, asparagi, uovo, parmigiano, pepe nero
VALCURONE
pomodoro, mozzarella, caprino fresco, salsiccia, cipolla, pepe
CAPUTMUNDI
mozzarella, julienne di zucchine e melanzane, alici, cacioricotta, pepe nero
DOLOMITI
pomodoro, mozzarella, fontina, speck, porcini trifolati
RESEGONE
pomodoro, mozzarella, taleggio, porcini, bresaola
PADANIAMIA
pomodoro, mozzarella, prosciutto di Parma, rucola, parmigiano
Pizze disponibili in formato S – M – XL
Il Mare in Pizza
CAMARATA *
pomodoro, mozzarella, calamari in frittura
GAMBERELLA *
pomodoro, mozzarella, gamberi scottati, rucola, olio evo
DECIMO *
pomodoro, mozzarella di bufala, olio evo, polpo e gamberi scottati, pomodorini, prezzemolo
SOUTE' *
pomodoro, olio evo, cozze, vongole veraci, pomodorini, aglio, prezzemolo
PESCAGROSSA' *
pomodoro, mozzarella di bufala, olio evo, cozze, vongole veraci, polpo, gamberone, scampo, pomodorini, aglio, prezzemolo
BEVILACQUA' *
pomodoro, mozzarella di bufala, olio evo, polpo, scampi, fiori di zucca, vongole veraci, pomodorini, aglio, prezzemolo
* In assenza di prodotti freschi, si usa un prodotto di origine congelata
Le bianche ai 5 cereali
GRICIA
mozzarella, pecorino romano, guanciale, olio evo, pepe nero
FRASCATELLA
mozzarella, fiore di zucca, acciughe, pecorino romano, olio evo, pepe nero
RIVIERA
mozzarella, squacquerone, crudo, rucola
le DOC con impasto napoletano
LA MARGHERITA
pomodoro, bocconcini fior di latte, basilico, olio evo
LA NAPOLI
pomodoro, bocconcini fior di latte, acciughe, capperi, origano, basilico, olio evo
LA PROSCIUTTO
pomodoro, bocconcini fior di latte, cotto Granbiscotto a freddo, basilico, origano, olio evo
LA CALABRESE
pomodoro, bocconcini fior di latte, soppressata a freddo, basilico, olio evo
LA SICILIANA
pomodoro,fior di latte, acciughe, basilico, olive, origano, capperi, olio EVO
LA 4 STAGIONI
pomodoro, bocconcini fior di latte, funghi, carciofi, olive, origano, cotto Granbiscotto a freddo, olio evo
LA CULACCIA
pomodoro, bocconcini fior di latte, sculaccia, rosmarino, basilico, olio evo
LA PUGLIESE
fior di latte, pomodorini, basilico, origano, aglio, cacioricotta
LA SALMONE E PROVOLA
fior di latte, provola affumicata, salmone fresco, rucola selvatica
LA SCAROLA E ACCIUGHE DEL CANTABRICO
fior di latte, scarola, acciughe del cantatrice, burrata
LA ROMANA
fior di latte, provola affumicata, mortadella, pistacchi
LA CICORIA E SALSICCIA
fior di latte, cicoria, salsiccia, acciughe, peperoncino fresco, pomodorini
LA POLPO E PATATE
pomodoro, polpo, patate al forno, pomodorini, aglio, prezzemolo
Le Fornarelle
LA TETA
olio evo, rosmarino
LA TOTTA
olio evo, rosmarino, lardo o crudo di Parma o pancetta
LA LAPA
olio evo, rosmarino, rucola, pomodorini, mozzarella di bufala
I Calzoni
RUSTICO
pomodoro, mozzarella, prosciutto
SFIZIOSO
pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, carciofi
TASCA BELLA VITA
mozzarella, squacquerone, rucola, crudo di Parma
Beviamoci sù
PEDAVENA SUPERIOR 0,20/0,40 lt
pils italiana di tradizione 5,2% (alla spina)
DOLOMITI ROSSA 0,20/0,40 lt
birra rossa doppio malto 6,7% (alla spina)
MAISEL'S WEISSE 0,30/0,50 lt
birra di frumento bavarese 5,2% (alla spina)
ORIGINAL 1857 LANDBIER 0,50 lt
lager a bassa fermentazione bavarese 5,3% (birra d'autore)
LANDBIER ZWICK'L HALLERBIER 0,50 lt
rossa ambrata bavarese non filtrata 5,3% (birra d'autore)
MAISEL STEFAN'S INDIAN ALE 0,75 lt
ima ambrata bavarese ad alta fermentazione 7,3% (birra d'autore)
MAISEL JEFF'S BAVARIAN ALE 0,75 lt
weiss rossa bavarese a bassa fermentazione 7,1% (birra d'autore)
DOLOMITI SPECIALE 0,75 lt
speciale chiara italiana 5,9% (birra d'autore)
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