con pomodori costoluti, sedano croccante, fiori di cappero e olio evo
con mela verde, yogurt e sesamo nero
Tonno Mediterraneo gr.80, salmone "Sokay" gr.80
Tartare di tonno, poké di salmone selvaggio "Sokay", 1 gambero rosso Mazara, 1 gambero viola , 1 scampo, 1 ostrica desse Blanche, 1 ostrica fine de Claire
* In assenza di prodotti freschi, si usa un prodotto di origine congelata
con pomodorini camone, patate e olio evo
pomodori camone, cipolle di Tropea, cetrioli, crostini di pane e olio evo
leggermente piccanti
servite con stracciatella, riccioli di burro e crostini di pane
* In assenza di prodotti freschi, si usa un prodotto di origine congelata
con datterini gialli, colatura di alici e granella di pistacchi
aglio, olio e crumble al peperoncino
mantecato al Cacio e Pepe, uovo marinato e guanciale croccante
Riso basmati, bocconcini di tonno crudo, carote, avocado, germogli di soia, sesamo bianco e nocciole tostate.
Riso basmati, bocconcini di salmone crudo, edamame, cetriolo, julienne di finocchi, filetti di mandorle, sesamo nero
Lattuga gentile, bocconcini di salmone, filetti di mandorle, fiocchi di caprino, pomodorini confit, zucchine marinate
* In assenza di prodotti freschi, si usa un prodotto di origine congelata
patate al vapore, pomodorini passiti
con panatura alle erbe e profumo di limone di Amalfi
con burratina affumicata, cruditè di verdure e olio evo
con verdure grigliate e chimichurri
frollatura 30 giorni - con patate al forno e salsa smokey baconnaise
I piatti di carne sono serviti con patate al forno
olio EVO
Pomodoro, origano, olio EVO all'aglio
Pomodoro, fior di latte,
Pomodoro, fior di latte, acciughe del mediterraneo, origano
pomodoro, fior di latte, acciughe del mediterraneo, origano, capperi e olive
Pomodoro, acciughe del mediterraneo, origano, capperi, olive riviera
Fior di latte, pomodorini, aglio, basilico, origano, cacio ricotta
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto gran riserva a freddo
Pomodoro, tonno, olio all'aglio, prezzemolo
Pomodoro,fior di latte, salsiccia piccante, aglio,peperoncino
Pomodoro, fior di latte, 'nduja, cipolla di Tropea
fior di latte, salsiccia,zafferano
Pomodoro, fior di latte, salsiccia
pomodoro, fior di latte, carciofi trifolati, in uscita prosciutto cotto gran riserva, champignon trifolati, olive riviera
pomodoro, fior di latte, carciofi trifolati, in uscita prosciutto cotto gran riserva, champignon trifolati, olive riviera, alici del Mediterraneo, origano, capperi
Fior di latte, taleggio, Zola, petali di grana, Brie
Pomodoro, fior di latte, würstel, patatine
Pomodoro, mozzarella di bufala campana, basilico, olio EVO
Pomodoro, fior di latte, mozzarella di bufala campana dop , rucola, pomodorini
Pomodoro, fior di latte, pomodorini confit, burrata, basilico, olio EVO
fior di latte, guanciale a cubetti, uovo strapazzato, petali di grana, pepe nero
pomodoro, fior di latte, melanzane, peperoni, zucchine, trevigiana, olio evo
pomodoro, fior di latte, porcini trifolati, olio all'aglio, prezzemolo
Fior di latte, friarielli ripassati, peperoncino, salsiccia, cacioricotta
Pomodoro, fior di latte, asparagi , uovo,petali di grana , pepe nero
Pomodoro, fior di latte, caprino fresco, salsiccia, cipolla, pepe
Pomodoro, fior di latte, bresaola, rucola, grana
Pomodoro, fior di latte, speck , brie
Pomodoro, fior di latte, taleggio, bresaola e porcini trifolati
fior di latte, zola, in uscita speck e noci
pomodoro, fior di latte, porcini trifolati, trevisana, brie
fior di latte, provola affumicata, mortadella, pistacchi di Bronte
Pomodoro, fior di latte, gorgonzola, crudo di Parma
Fior di latte, mortadella, stracciatella, pomodorini confit
Fior di latte, scarola ripassata, aglio, peperoncino, stracciatella, acciughe del mediterraneo
Fior di latte, scarola ripassata, aglio, peperoncino, salsiccia, provolone
fior di latte, prosciutto cotto Gran Riserva, spinaci, in uscita burratina affumicata
Pomodoro, fior di latte, capocollo , friarielli ripassati , provolone
fior di latte, capocollo, nduia , cipolle di topea
Pomodoro, fior di latte, salsiccia, spinaci, Zola
Pomodoro, fior di latte, Prosciutto di Parma, rucola, petali di grana
Pomodoro, fior di latte, calamari in frittura
Pomodoro, fior di latte, gamberi scottati, rucola, olio EVO
Pomodoro, mozzarella di bufala, olio EVO, polpo e gamberetti scottati, pomodorini, prezzemolo.
Fior di latte, provala affumicata, salmone fresco, rucola, olio EVO, pepe
Pomodoro, polpo, calamari, cozze, vongole, gamberi, pomodorini, olio all'aglio, prezzemolo
Pomodoro, polpo, patate, pomodorini, olio all'aglio, prezzemolo
a freddo tartare di salmone, stracciatella, edamame, filetti di mandorle, olio, pepe
a freddo tartare di tonno, burrata, olio, pepe, pomodorini confit, fiori di cappero
* In assenza di prodotti freschi, si usa un prodotto di origine congelata
pils italiana di tradizione 5,2% (alla spina) 0,20 lt €4,00 0,40 lt €6,00
birra rossa doppio malto 6,7% (alla spina) 0,20 lt €4,00 0,40 lt €6,00
birra di frumento bavarese 5,2% (alla spina) 0,30 lt €4,50 0,50 lt €6,50
non filtrata a bassa fermentazione e rifermentata in bottiglia 5,8% €5,00
lager a bassa fermentazione bavarese 5,3% (birra d'autore) €6,00
ima ambrata bavarese ad alta fermentazione 7,3% (birra d'autore) €11,00
speciale chiara italiana 5,9% (birra d'autore) €11,00
