Menu.
Alla Carta

Iniziamo con

Polpo arrostito con crema di avocado e cipolle caramellate *

€14

Impepata di cozze in tegame

€11

Soutè di cozze e vongole alla tarantina

€14

Zuppetta mista di pesce

con molluschi e crostacei al pomodoro *
€18

Insalatina di mare alla catalana con pomodorini, patate e fagiolini *

€13

Il Crudo

dal Mediterraneo il pesce crudo *

scampi, gamberi rossi, ostriche, vongole, salmone marinato, tartare di tonno
€26

Tartare di Tonno *

€15

Tartare di salmone *

€14

Tartare di ricciola con aceto di lamponi, avocado e mandorle*

€15

Desse Blanche

Prezzo cad.
€3,50

Ostriche Spécial de Claire

Prezzo cad.
€3,50

I Pokè

Salmone *

germogli di soia, mandorle, sesamo nero, cipollina
€15

Polpo *

paprika, pinoli, cipolla rossa, avocado, lime, salsa soia
€16

Tonno *

avocado, nocciole, sesamo bianco, lime, erba cipollina
€16

Non solo Pesce

Pastellata mista di verdure

germogli di soia, mandorle, sesamo nero, cipollina
€10

Fiocco valtellinese con formaggino di Montevecchia

€13

Pasta and Co

Spaghetti trafilati
al bronzo allo scoglio *

€14

Spaghetti trafilati
al bronzo alle vongole veraci

€13

Risotto Acquarello ai frutti di mare *

€15

Ravioloni di montasio con crema al nero di seppia e bottarga di muggine*

€16

Paccheri freschi con datteri e burrata pugliese

€11

Risotto Acquarello con scamorza affumicata, pomodorini confit e gocce di basilico

€12

Dal Mare

Frittura di Calamari *

€14

Gran frittura di crostacei *

€17

Fish and Chips *

€14

Varietà di pesce alla griglia *

€18

Salmone alla plancia con crema di piselli e menta con riso integrale *

€16

Gamberoni al sale *

€17

Trancio di tonno con sesamo nero e emanane *

€17

Contorni

insalata Mista

€4

Patate al forno

€4

Patate fritte

€4

Verdure miste alla griglia

€4

Edamame

€5

Selezione di Scottona

I PIATTI DI CARNE VENGONO SERVITI CON PATATE AL FORNO

Costata gr. 500 circa

€20

Filetto gr. 300 circa

€24

Tagliata di filetto gr. 300 circa

€24

Tutta un'altra Insalata

PINK

Foglie di lattuga gentile, bocconcini di salmone, filetti di mandorle, fiocchi di caprino, pomodorini conflitto e zucchine marinate *
€12

ANGUS SALAD

Foglie di lattuga gentile, rucola, carpaccio di angus, noci, pompelmo, pecorino
€11

A TAVOLA BIMBI

Il menù comprende un piatto, bibbia e coppetta fior di latte

Pasta al pomodoro

€9

Filetti di pollo con patatine

€9

Battuta di manzo ai ferri con patatine fritte

€9

I Nostri impasti

Khorasan "Kamut"

€1

Farina 5 Cereali

€1

Impasto Napoletano con acqua di mare

96 ore di lievitazione
€1

Impasto integrale al 90% + 10% farina "0"

€1

Impasto Ligth

farina di kamut, riso,farro,impasto ad alta idratazione con sale ridotto al 50%
€1

Le pizze della Tradizione

Dimensione della pizza
S=Small – M=Medium -XL=Large

MARINARA

pomodoro, aglio, origano, prezzemolo, olio evo
S €4,5 - M €6 - XL €15

MARGHERITA

pomodoro, mozzarella
S €4,5 - M €6 - XL €16

NAPOLI

pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
S €5 - M €6,5 - XL €16

ROMANA

pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, capperi, olive
S €6 - M €7 - XL €18

PUGLIESE

pomodoro, mozzarella, origano, cipolle di tropea
S €5 - M €6,5 - XL €16

PROSCIUTTO

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
S €6 - M €7 - XL €20

PROSCIUTTO

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
S €6 - M €7 - XL €20

PROSCIUTTO
E FUNGHI

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon
S €7 - M €8 - XL €22

TONNO E CIPOLLE

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle
S €7 - M €8 - XL €22

DIAVOLA

pomodoro, mozzarella, salame piccante, aglio, peperoncino
S €7 - M €8 XL €22

TROPEA

pomodoro, mozzarella, cipolla di tropea, nduja
S €7 - M €8 XL €22

MONZESE

pomodoro, mozzarella, salsiccia
S €6 - M €7 XL €20

4 STAGIONI

pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, funghi, olive
S €7 - M €8,5 XL €23

CAPRICCIOSA

pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, funghi, olive, capperi, acciughe, origano
S €7,5 - M €9 XL €25

4 FORMAGGI

mozzarella, taleggio, zola, grana, fontina
S €6 - M €8 XL €21

KIDS

pomodoro, mozzarella, würstel, patatine
S €6 - M €8 XL €21

ORIGINAL
MARGHERITA

pomodoro, mozzarella di bufala campana, basilico, olio evo
S €6 - M €7,5 XL €20

Di tutto un pò

REGINETTA

pomodoro, mozzarella, bufala, rucola, pomodorini
S €7 - M €8,5 XL €23

BELL'ANDREA

pomodoro, mozzarella, pomodorini confit, burrata, basilico, olio evo
S €7 - M €9 XL €25

CARBONARA

mozzarella, pancetta, uovo strapazzato, grana, pepe nero
S €7 - M €8,5 XL €23

ORTOLANA

pomodoro, mozzarella, melanzane, peperoni, zucchine, spinaci, asparagi, trevigiana
S €7,5 - M €9 XL €25

TUTTOGUSTO

pomodoro, mozzarella, salsiccia, spinaci, zola
S €7 - M €8,5 XL €24

LITRULLI

mozzarella, salsiccia, friurielli, cacioricotta
S €7 - M €8,5 XL €24

OLDMEZZAGO

pomodoro, mozzarella, asparagi, uovo, parmigiano, pepe nero
S €7 - M €8,5 XL €24

VALCURONE

pomodoro, mozzarella, caprino fresco, salsiccia, cipolla, pepe
S €7 - M €8,5 XL €24

CAPUTMUNDI

mozzarella, julienne di zucchine e melanzane, alici, cacioricotta, pepe nero
S €7 - M €8,5 XL €24

DOLOMITI

pomodoro, mozzarella, fontina, speck, porcini trifolati
S €7,5 - M €9 XL €25

RESEGONE

pomodoro, mozzarella, taleggio, porcini, bresaola
S €7,5 - M €9 XL €25

PADANIAMIA

pomodoro, mozzarella, prosciutto di Parma, rucola, parmigiano
S €7,5 - M €9 XL €25

Il Mare in Pizza

CAMARATA *

pomodoro, mozzarella, calamari in frittura
€12

GAMBERELLA *

pomodoro, mozzarella, gamberi scottati, rucola, olio evo
€12

DECIMO *

pomodoro, mozzarella di bufala, olio evo, polpo e gamberi scottati, pomodorini, prezzemolo
€14

SOUTE' *

pomodoro, olio evo, cozze, vongole veraci, pomodorini, aglio, prezzemolo
€14

PESCAGROSSA' *

pomodoro, mozzarella di bufala, olio evo, cozze, vongole veraci, polpo, gamberone, scampo, pomodorini, aglio, prezzemolo
€16

BEVILACQUA' *

pomodoro, mozzarella di bufala, olio evo, polpo, scampi, fiori di zucca, vongole veraci, pomodorini, aglio, prezzemolo
€15

Le bianche ai 5 cereali

GRICIA

mozzarella, pecorino romano, guanciale, olio evo, pepe nero
€10

FRASCATELLA

mozzarella, fiore di zucca, acciughe, pecorino romano, olio evo, pepe nero
€11

RIVIERA

mozzarella, squacquerone, crudo, rucola
€12

Le Fornarelle

LA TETA

olio evo, rosmarino
€4

LA TOTTA

olio evo, rosmarino, lardo o crudo di Parma o pancetta
€6,5

LA LAPA

olio evo, rosmarino, rucola, pomodorini, mozzarella di bufala
€8

le DOC con
impasto napoletano

con acqua di mare
96 ore di lievitazione

LA MARGHERITA

pomodoro, bocconcini fior di latte, basilico, olio evo
€7

LA NAPOLI

pomodoro, bocconcini fior di latte, acciughe, capperi, origano, basilico, olio evo
€8,5

LA PROSCIUTTO

pomodoro, bocconcini fior di latte, cotto Granbiscotto a freddo, basilico, origano, olio evo
€9

LA CALABRESE

pomodoro, bocconcini fior di latte, soppressata a freddo, basilico, olio evo
€9

LA SICILIANA

pomodoro,fior di latte, acciughe, basilico, olive, origano, capperi, olio EVO
€9

LA 4 STAGIONI

pomodoro, bocconcini fior di latte, funghi, carciofi, olive, origano, cotto Granbiscotto a freddo, olio evo
€10

LA CULACCIA

pomodoro, bocconcini fior di latte, sculaccia, rosmarino, basilico, olio evo
€10

LA PUGLIESE

fior di latte, pomodorini, basilico, origano, aglio, cacioricotta
€8,5

LA SALMONE E PROVOLA

fior di latte, provola affumicata, salmone fresco, rucola selvatica
€13

LA SCAROLA E ACCIUGHE DEL CANTABRICO

fior di latte, scarola, acciughe del cantatrice, burrata
€13

LA ROMANA

fior di latte, provola affumicata, mortadella, pistacchi
€12

LA CICORIA E SALSICCIA

fior di latte, cicoria, salsiccia, acciughe, peperoncino fresco, pomodorini
€12

LA POLPO E PATATE

pomodoro, polpo, patate al forno, pomodorini, aglio, prezzemolo
€12

I Calzoni

RUSTICO

pomodoro, mozzarella, prosciutto
€7

SFIZIOSO

pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, carciofi
€8

TASCA BELLA VITA

mozzarella, squacquerone, rucola, crudo di Parma
€9

Beviamoci sù

BIRRE ALLA SPINA

PEDAVENA SUPERIOR 0,20 lt

pils italiana di tradizione 5,2% (alla spina)
€3

PEDAVENA SUPERIOR 0,40 lt

pils italiana di tradizione 5,2% (alla spina)
€4,5

DOLOMITI ROSSA 0,20lt

birra rossa doppio malto 6,7% (alla spina)
€3

DOLOMITI ROSSA 0,40lt

birra rossa doppio malto 6,7% (alla spina)
€4,5

MAISEL'S WEISSE 0,30 lt

birra di frumento bavarese 5,2% (alla spina)
€3

MAISEL'S WEISSE 0,50 lt

birra di frumento bavarese 5,2% (alla spina)
€5

BIRRE D'AUTORE

ORIGINAL 1857 LANDBIER 0,50 lt

lager a bassa fermentazione bavarese 5,3% (birra d'autore)
€5

LANDBIER ZWICK'L HALLERBIER 0,50 lt

rossa ambrata bavarese non filtrata 5,3% (birra d'autore)
€5

MAISEL STEFAN'S INDIAN ALE 0,75 lt

ipa ambrata bavarese ad alta fermentazione 7,3% (birra d'autore)
€9,5

MAISEL JEFF'S BAVARIAN ALE 0,75 lt

weiss rossa bavarese a bassa fermentazione 7,1% (birra d'autore)
€9,5

DOLOMITI SPECIALE 0,75 lt

speciale chiara italiana 5,9% (birra d'autore)
€9

Le bevande

Acqua Levissima 0,75 Lt.

€2

Chinotto Lurisia

€4

Bibite in bottiglia 0,33 Lt

€3

* In assenza di prodotti freschi, si usa un prodotto di origine congelata

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