Via Matteotti 1 - 20862 Arcore | MB
Tel.0398963627
pizzabistrot
Menù di Natale 2023
Antipasto
Primo
Secondo
Cena aziendale Menu MARE €49,00
Antipasto
- Carpaccio di salmone selvaggio “sockeye” con avocado creme fraiche e aneto
- Code di mazzancolle tropicali con puntarelle e colatura di alici
- Carpaccio di salmone selvaggio “sockeye” con avocado creme fraiche e aneto
Primi
Risotto carnaroli cacio e pepe con bisque di crostacei e tartare di gambero rosso
Paccheri con granchio del mediterraneo, datterini e olio al basilico
Secondo a scelta
- Filetto di spigola gratinato al panko mandorle polvere di limone di amalfi con julienne di verdurine scottate
- Fritturina mista di gamberi e calamari
- Gamberoni argentini alla plancia con patate e peperoni
Dolce
Panettone e Pandoro con crema chantilly dello chef
In opzione solo per i primi piatti del menu MARE potrete sostituire con le seguenti opzioni:
- Risotto carnaroli al limone con code di scampi e asparagi di mare
- Risotto carnaroli con frutti del pescatore pomodoro leggero e olio al basilico
- Strascinati con cozze calamari e datterini rossi e gialli
- Pennette con dadolata di pesce spada melanzane cigliegini e burrata
- Ravioli al baccalà con code di scampi bottarga di muggine zucchine croccanti
- Tortelli con cozze burratina di andria e concasse di pomodori
Cena aziendale Menu TERRA €44,00
Antipasto
- Coppa e pancetta di zibello selezione “fini” con gnocco fritto
- Bruschettina di segale con lardo stagionato in concia con gocce di miele di acacia
- Formaggino di capra e fiorone stagionato di montevecchia,pepe, e confettura di cipolla rossa
Primi
- Risotto carnaroli con zafferano , crumble di burola e fiocchi di robiola d’alpeggio
- Agnolotti piemontesi con crema al castelmagno e nocciole tostate
Secondo
Tagliata di scottona galiziana con carciofi scottati e patate al rosmarino
Dolce
Panettone e Pandoro con crema chantilly dello chef
In opzione solo per i primi piatti del MENU TERRA potrete sostituire con le seguenti opzioni:
- Riso carnaroli con porcini taleggio e patate
- Riso carnaroli con carciofi e julienne di speck croccante
- Paccheri rigati con ragù di cinghiale al chianti
- Strozzapreti con broccolo romanesco guanciale e crumble di pane atturrato
- Tortelli di zucca con crema al parmigiano amaretto e crudo di parma
- Paccheri con datterini stracciatella di burrata e olio al basilico
I menu aziendali MARE e TERRA comprendono coperto, acqua, vino (1 bot. ogni 3px) bianco (masso bianco della maremma toscana), vino rosso (sangiovese della maremma toscana) delle fattorie Mantellassi, caffè.
Si prega di prenotare chiamando al numero 0398963627
Siamo in Via G. Matteotti – Arcore – MB
DAL LUNEDI A VENERDI’ A PRANZO LE PIZZE SI FANNO AL GOSS
I nostri piatti che ami, consegnati in pochissimo tempo.
Vedrai quando il rider ha ritirato l’ordine, che potrai seguire passo passo, e riceverai una notifica quando sarà quasi da te.
Benvenuti
Il Decimo propone una cucina legata alla tradizione con un pizzico di innovazione
L'attenzione particolare alle materie prime e alla loro lavorazione e conservazione è per noi un punto fondamentale del nostro lavoro quotidiano.
I nostri orari
Lunedì | 12:00 - 15:00 Martedì - Domenica | 12:00 - 15:00 Martedì - Domenica | 19:00 - 24:00 La cucina chiude 30 minuti prima dell'orario di chiusura
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La pizza
Proponiamo la nostra pizza classica usando esclusivamente farina tipo "0".
La scelta di una farina meno raffinata permette di lavorare un alimento più ricco di foiba, con un impatto glicemico più basso, con aggiunta d'acqua, sale, olio EVO specificatamente ITALIANO. Diamo al nostro impasto un tempo di maturazione di 36 ore con una percentuale bassissima di lievito per renderla più leggera e digeribile. Per quanto riguarda la farcita, usiamo esclusivamente salumi, formaggi, sott'oli selezionati e certificati e soprattutto pesce di prima qualità, trattato secondo la normativa vigente al fine di esaltare il gusto del prodotto finale.
Tutti i nostri prodotti, sia Freschi che surgelati, sono trattati seguendo attentamente tutte le norme previste per garantire al nostro Cliente un prodotto sicuro e di qualità.
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